水果紙箱還具有良好的隔離作用，可以隔離水果和外界環境之間的直接接觸，降低外界環境對水果的影響。水果紙箱可以防止水果因受到光線暴露而發生色變和失水。此外，水果紙箱還可以阻止水果吸附外界異味，保持水果的原有味道。紙箱內的隔離作用也減少了水果與其他物品接觸而發生交叉感染的可能性，保證水果的衛生安全。

水果紙箱的透氣性也是其保鮮的重要特點之一。水果呼吸需要氧氣，散發出的二氧化碳也需要排出，透氣性可以提供水果所需的氧氣并排出廢氣。水果紙箱同時具有調節濕度的作用，保持適宜的濕度有助于水果的保鮮。適當的濕度可以減少水果的蒸發和失水，保持水果的鮮嫩度和口感。透氣性和濕度調節的功能有助于水果在紙箱內的保鮮。

此外，水果紙箱在水果保鮮過程中還可以起到分類和包裝的作用。紙箱內可以根據水果的品種、大小和成熟度等進行分類，便于存儲和管理。不同品種的水果可以分別存放，避免異味交叉和感染。水果紙箱還可以根據水果的脆弱程度和易碰撞性進行包裝，防止水果之間的碰撞和損壞。

另外，水果紙箱的設計也便于運輸和儲存。紙箱通常具有標準的尺寸和結構，便于堆放和搬運。水果紙箱通常采用可折疊的設計，可在不使用時減少存儲空間，節約成本。紙箱的重量通常較輕，方便快速裝卸和運輸。

總之，水果紙箱在水果保鮮中扮演著重要的角色。它通過包裝水果、保護水果和保鮮水果等多重作用，確保水果在運輸、儲存和銷售過程中的質量和新鮮度。合理的紙箱設計能夠減少水果因受到外界環境因素而造成的損壞和腐爛，并提供適宜的氣體交換和濕度調節，有利于水果的保鮮和品質的穩定。水果紙箱還具有分類、包裝和方便運輸等功能，使水果的管理和銷售更加簡化和高效。